Грейпфрут отличается плотной кожурой и сочной ароматной мякотью. Вкус — освежающий, с характерной лёгкой горчинкой. Его подают свежим, добавляют в салаты или используют для приготовления сока. Хорошо сочетается с зеленью, морепродуктами и лёгкими блюдами.