Чеснок придаёт блюдам характерный аромат и глубину вкуса. Его используют как основу для многих рецептов. Чеснок добавляют в супы, соусы, мясные и овощные блюда. При обжаривании вкус становится мягче и насыщеннее. Перед использованием зубчики очищают и измельчают. Хорошо сочетается с травами, маслом и овощами.