Абрикосы — один из тех фруктов, которые сначала чувствуются по запаху. У хорошего абрикоса аромат мягкий, тёплый, летний, без резкой сладости и лишней тяжести. По вкусу абрикосы обычно нежные, сочные, сладкие, с лёгкой кислинкой у кожицы. Мякоть может быть чуть плотнее или совсем мягкой — это нормально для живого сезонного фрукта. Их не нужно сложно подавать. Помыть, выложить на тарелку — и они хорошо идут к завтраку, творогу, йогурту, чаю или просто на стол, чтобы взять один-два между делами.